キャラメルポップコーン

キャラメルポップコーンを作ってみました。
以前からキャラメルポップコーン、
ちょっと気になってました。
家でも作れるのではないかと。
　　
普通のポップコーンは小さい頃
（小学生高学年ぐらいかな？）から
よく家で作ってました。
　　
アルミホイルのような素材の簡易フライパンごと
スーパーなどでポップコーンキッドみたいのが
売ってますよね。
あれと同じ原理です。
　　　
我が家の場合、
近所の乾物屋さんで乾燥コーンを袋売りしていて、
１ｋｇで３００円ぐらいかな？
昔から、これを買って作ってました。
　　
１ｋｇって相当ありますよ。
食べ終わるのに１年ぐらいかかってました。
毎年、年末に乾物屋さんに買いに行ってました。
就職後のお正月は、出来立てのポップコーン
食べながらビデオをレンタルしてきて、
完全に寝正月って感じのときが多かったかな？
出来たてのポップコーンは、めちゃくちゃ
美味いですよ。
一度食べると市販の物を買うのが馬鹿らしいです。
　　　
　　　
さてさて、話がそれましたが、
キャラメルポップコーンにチャレンジです。
　　　　
スミマセン、ちなみに、分量は昔からの感覚なので、
計ったことが無いのでご了承を。
　　　

まず、鍋にバターを入れます。


　　　　

つづいて、乾燥コーン。


私の大きな手で一掴みぐらいですが、
この量で、ラーメンのどんぶり２杯分ぐらいの
ポップコーンが出来上がります。
普通のポップコーンの場合、この段階で塩を入れますが、
今回はキャラメルポップコーンなので塩は入れません。
　　　
あとは、蓋をして中火で振り続けます。
強火で短時間でも弾けますが、全てのコーンを
弾けさせるようにするには、中火でじっくり時間を
かけたほうが良さそうです。
その間、ずっと振り続けるのは大変ですけどね。
（なるべく底の深い、軽い鍋のほうが良いかも）
　　　　
　　　　
この時の出来上がり写真を撮るの忘れたので、
別に作ったときの写真でご了承を↓


　　　
　　　
いよいよキャラメルシロップです。
キャラメルシュガーなるものがあるらしいのですが、
なかなか売ってなかったので、
↓「きび砂糖」で代用。


　　　
　　　
鍋に「バター」「きび砂糖」「ハチミツ」を入れて、
火にかけます。


少し焦げ目がつきはじめたら
重曹を少し（小さじ半分ぐらいかな？）入れて
さっとかき混ぜて終了。
　　　　
　　　
かき混ぜた後、固まる前に広げておかなかったので、
くっついてしまいました↓　後で手でほぐしました。


この出来立ては、物凄く熱くって
口の中を火傷するかもしれないので
冷めてから食べましょう！
ワタシ、ヤケドシマシタ。。。　　　
　　　　
　　　　
味が心配でしたが、なかなかでしたよ。
奥さんも大ちゃんも「美味しい」って、
手が止まらなかった。
　　　
私にとっては太る原因で、ちょっと怖い。